Pastanästancarbonara
Idag tänkte jag laga PASTA CARBONARA men.. vi hade ju inga ägg hemma, så det blev istället¨:
Pasta
Bacon
Gullök
Vitlök
Passerade tomater
Peppar
Oregano
Sofia fick kornfärs istället för bacon
Stek löken, vitlöken och baconen så de blir goda och krispiga.
Sätt även makkisarna på kokning.
Sen när baconen ser bra ut sätt i passerade tomater och massa peppar och lite oregano.
Sen är det bara att äta, när pastan är klar :)
Enkelt och snabbt!
/Marika
Pasta
Bacon
Gullök
Vitlök
Passerade tomater
Peppar
Oregano
Sofia fick kornfärs istället för bacon
Stek löken, vitlöken och baconen så de blir goda och krispiga.
Sätt även makkisarna på kokning.
Sen när baconen ser bra ut sätt i passerade tomater och massa peppar och lite oregano.
Sen är det bara att äta, när pastan är klar :)
Enkelt och snabbt!
/Marika
Valentines dag till ära, köttfärs och potatis.
Japp, idag belv det ännu en gång köttfärs.
Det som behövs till dagens rätt är:
Potatis
Köttfärs
Paprika
Rödlök
Gullök
Vitlök
Grädde
och kryddor, salt peppar och oregano
Börja med att slänga på pottisarna på kokning
Sen är det bara att börja steka köttfärsen
Skär paprikan, och all lök i bitar och stek i en egen stekpanna
Blanda sedan i paprika och co med köttfärsen
Häll över grädde och låt puttra tills potatisen är klar.
Till detta hade vi idag lite salladsblad, tomat- och gurkskivor.
Detta är också ursprungligen från mamma Björnström förutom att då ska man ha köttfärsen i ugnen i en si sådär kanske 20 minuter. Men nu är det så att vi bara har en pytteliten ungsform så, ja...
Tack för att vi fick bli mätta även denna dag!
/Marika
Det som behövs till dagens rätt är:
Potatis
Köttfärs
Paprika
Rödlök
Gullök
Vitlök
Grädde
och kryddor, salt peppar och oregano
Börja med att slänga på pottisarna på kokning
Sen är det bara att börja steka köttfärsen
Skär paprikan, och all lök i bitar och stek i en egen stekpanna
Blanda sedan i paprika och co med köttfärsen
Häll över grädde och låt puttra tills potatisen är klar.
Till detta hade vi idag lite salladsblad, tomat- och gurkskivor.
Detta är också ursprungligen från mamma Björnström förutom att då ska man ha köttfärsen i ugnen i en si sådär kanske 20 minuter. Men nu är det så att vi bara har en pytteliten ungsform så, ja...
Tack för att vi fick bli mätta även denna dag!
/Marika
Rotmos med korv av Marika
För att laga denna mat behövs detta:
Potatis
Morötter
Kolrot
salt
peppar
och korv
Börja med att skala potatis, morötter och kolroten. Koka dem ungefär en timme.
Skär korven i lite mindre bitar och stek.
När grejerna har kokat fördigt, häll av vattnet i en skål - mosa och häll tillbaka lite av vattnet som du just slagit i en skål!
Jaa, sen kan man ju gärna ha någonting till, som tyvärr inte vi hade denna dag, som tex sås eller en enkel sallad. Det blir lite småtort annars..
Kredds till Stina för denna supergoda mos!
Potatis
Morötter
Kolrot
salt
peppar
och korv
Börja med att skala potatis, morötter och kolroten. Koka dem ungefär en timme.
Skär korven i lite mindre bitar och stek.
När grejerna har kokat fördigt, häll av vattnet i en skål - mosa och häll tillbaka lite av vattnet som du just slagit i en skål!
Jaa, sen kan man ju gärna ha någonting till, som tyvärr inte vi hade denna dag, som tex sås eller en enkel sallad. Det blir lite småtort annars..
Kredds till Stina för denna supergoda mos!
K O R V G R Y T A 6 pers
Min älskling bjöd mej en gång på en, som han själv uttryckte sig "god, enkel och billig gryta" (David Nutti). Det kan dock ha sagts med lite annan ordföljd så det är inte helt korrekt att använda citattecknen. David har tidigare fått receptet av sin snälle granne i Toullavaara.
Att handla:
1 falukorv
1 pak chorizokorv eller annan smaksatt korv
1 purjolök
3 paprika i fina färger
1 stor gul lök
1 stor burk cremé fraish - ju mer desto krämigare
Snurr makaroner
Skiva allt som kommer från växtriket i fina små bitar
Skiva korven i lika fina bitar
Lägg på vatten på kokning (vattenkokaren (!) så spar vi på strömmen) och i med makkisarna
Fräs grönsakerna i olivolja
Stek korven
Blanda skruvmakkisarna, korven, grönsakerna i en stor gryta -> i med cremé fraishen
servera med en enkel sallad och fräsht citron vatten
READY TO EAT!
Dagen där på är maten perfekt som frukost på bussen på väg till backen. Funkar väl OK kall...
Att handla:
1 falukorv
1 pak chorizokorv eller annan smaksatt korv
1 purjolök
3 paprika i fina färger
1 stor gul lök
1 stor burk cremé fraish - ju mer desto krämigare
Snurr makaroner
Skiva allt som kommer från växtriket i fina små bitar
Skiva korven i lika fina bitar
Lägg på vatten på kokning (vattenkokaren (!) så spar vi på strömmen) och i med makkisarna
Fräs grönsakerna i olivolja
Stek korven
Blanda skruvmakkisarna, korven, grönsakerna i en stor gryta -> i med cremé fraishen
servera med en enkel sallad och fräsht citron vatten
READY TO EAT!
Dagen där på är maten perfekt som frukost på bussen på väg till backen. Funkar väl OK kall...
Lasagne a'la prestationsångest
1 Paket lasagneplattor
1 Amerikastor burk krossade tomater
2-3 klyftor vitlök rivna
lite lagom mycket ketchup
lite lagom mycket färska champinjoner, skivade
1,5 hackad gul lök
2 stora lådor keso
1 påse styckfryst spenat
1 burk tomatpesto
Riven Mozarella
Oregano, Salt, Svartpeppar
Fräs champinjonerna och löken tills löken är mjuk och champinjonerna svettats färdigt och blivit ganska torra. Salta och peppra.
Koka tomatkrosset med ketchup (lite lagom), vitlöken och salt, peppar, och oregano.
Blanda ihop tomatsåsen och fräset.
Häll typ en och en halv dl sås i botten på en smord lasagneform och lägg i ett lager (4st) plattor.
Lägg ut spenaten jämt över plattorna och klicka över lite lagom med keso över.
Klicka över lite tomatpesto.
Lägg på lager två med plattor och häll på all tomatsås utom typ 1-1,5dl.
Lägg på lager tre med plattor och blanda resten av keson med nästan all tomatpesto (smaka av) och lite salt och peppar och oregano. Bre ut keson jämt över plattorna.
Lägg på sista lagret plattor, bre ut resten av tomatsåsten uppepå, och strö över massa ost (ost är gott!)
Ställ in lasagnen i ugnen (kolla grader och tid på lasagneplattepaketet) med folie över. Ta bort foliet när det är fem minuter kvar av tiden så osten ser god ut.
Ät!
Sofia
1 Amerikastor burk krossade tomater
2-3 klyftor vitlök rivna
lite lagom mycket ketchup
lite lagom mycket färska champinjoner, skivade
1,5 hackad gul lök
2 stora lådor keso
1 påse styckfryst spenat
1 burk tomatpesto
Riven Mozarella
Oregano, Salt, Svartpeppar
Fräs champinjonerna och löken tills löken är mjuk och champinjonerna svettats färdigt och blivit ganska torra. Salta och peppra.
Koka tomatkrosset med ketchup (lite lagom), vitlöken och salt, peppar, och oregano.
Blanda ihop tomatsåsen och fräset.
Häll typ en och en halv dl sås i botten på en smord lasagneform och lägg i ett lager (4st) plattor.
Lägg ut spenaten jämt över plattorna och klicka över lite lagom med keso över.
Klicka över lite tomatpesto.
Lägg på lager två med plattor och häll på all tomatsås utom typ 1-1,5dl.
Lägg på lager tre med plattor och blanda resten av keson med nästan all tomatpesto (smaka av) och lite salt och peppar och oregano. Bre ut keson jämt över plattorna.
Lägg på sista lagret plattor, bre ut resten av tomatsåsten uppepå, och strö över massa ost (ost är gott!)
Ställ in lasagnen i ugnen (kolla grader och tid på lasagneplattepaketet) med folie över. Ta bort foliet när det är fem minuter kvar av tiden så osten ser god ut.
Ät!
Sofia
